В Новосибирске с 12 по 14 июля пройдет третий гастро-туристический фестиваль-форум «В Сибири – ЕСТЬ!». Мероприятие организовано министерством промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области совместно с представительством Федерации рестораторов и отельеров России в Сибири, АНО «Гастроинкубатор», новосибирским областным отделением «ОПОРА России».

В 2023 году фестиваль-форум собрал более 1000 участников деловой программы и более 300 тыс. гостей.

Мероприятие включает три направления: фестивальное, соревновательное и деловое. В основную программу войдут:

- деловая программа для отельеров, рестораторов и туроператоров;

- саммит российских виноделов, ярмарка российских вин;

- конкурсы «Лучший сыродел Сибири», «Лучший сыр Сибири»;

- форум кондитеров;

- профессиональные мастер-классы шеф-поваров и шеф-кондитеров;

- большой кулинарный баттл среди профессионалов и любителей;

- туристическая аллея – туроператоры, турагентства, экскурсии, отельные концепции;

- конкурс «СибМодаЕда»,

- всесибирский фудкорт под открытым небом;

- выставка-ярмарка ремесленников и местных производителей;

- интерактивно-развлекательный блок.

Участниками и партнерами фестиваля выступят ведущие рестораторы и отельеры страны, авторитетные эксперты индустрии гостеприимства, российские виноделы, представители туристической отрасли, сыроделы, кондитеры, фермеры, дизайнеры и многие другие специалисты.

Источник: ratanews.ru